第405章 一笑傾城
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“用冰，能放七八天左右，還有捶魚面，曬幹後密封保存，每次吃取一點然後紮緊口子可以保存半年到一年。”
楊紅星說了一下魚餅和捶魚面的各種吃法，差點兒把自己的口水都說出來了，她下意識的咽了咽口水。
“行。”顧弘驍看了看楊紅星，忽然放下手裏的魚起身走了出去，“我去安排。”
“有網？”楊紅星驚訝。
“隊裏有。”顧弘驍側身回頭，沖楊紅星笑了笑，大步離開。
一笑傾城……楊紅星愕然的看著顧弘驍的背影。
他是在沖她笑嗎？
她沒看錯吧？
這時，顧弘驍已經到了海邊，找著了陳前。
兩人說了幾句，陳前就敬了個禮，跑到曬場開車走了。
顧弘驍留在那兒，沿著海邊查看魚情。
楊紅星看了半天，最後還是搖了搖頭，收回目光專心做事。
這次捉的蟹比較多，蟹是寒性的，吃多不太好，剩下的只能做成熗蟹。
熗蟹用的是海蟹，她捉的雖然不全是梭子蟹，不過也能用這個方法腌起來。
制作熗蟹，最重要的是鹽水，水和鹽按著四比一的比例調制鹽水，腌出來的熗蟹味道鮮美，鹹淡適中。
鮮活的蟹洗凈去腮切塊，加姜絲、白酒、醋、鹽腌制兩小時。
倒掉第一次腌湯後，再加入蔥姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、鹽、生抽、 胡椒粉，雞精再進行腌制三小時，中間攪拌幾次，就可以開吃了。
當然，腌制時間長一些更好，不然，熗蟹太生吃了鬧肚子。
家裏調料不夠，不過，做熗蟹主要就是鹽。
家裏的鹽倒是夠的，就是陶罐子不夠。
楊紅星找了一圈沒找著，最後想了一招。
用做竹筒飯的招，竹筒一頭戳出洞，到時候裝上熗蟹，再密封另一頭，再往那冰堆裏一放，最起碼能存上個幾個月。
剩下的，小魚全油炸了，小蝦和貝殼肉做成幹貨。
一堆海味收拾完，差不多中午了。
海邊正熱鬧著，好像陳前取了網回來，顧弘驍帶著兄弟們正撒網，聽那動靜，好像收獲不錯，不少嫂子們都聞聲趕了過去。
楊紅星只是瞧了兩眼，沒去湊熱鬧，進屋做午飯。
菜不用再做，炸好的小魚剛好配飯，再煮蔬菜雞蛋湯，也就差不多了。
鍋裏的米飯燒開，她聽了聽，鍋裏傳出滋滋聲，就把柴火撤了出來，只剩一些餘燼烤著，她兌了一桶溫水去收拾堂屋和其他兩個房間。
這邊的窗戶還沒修好，好在幾個屋裏的東西都不多，清掃起來很快。
中午，顧弘驍和陳前回來了，兩人的衣服都打得濕了大半，也沒空休息，匆匆扒了兩碗飯又走了。
直到下午，兩人才擡著一筐魚蟹回來了。
“紅星，拿個盆過來。”顧弘驍進院就喊。
“來了。”楊紅星正收拾風雨廊這邊，聽到聲音忙應了一聲，匆匆跑出去，看到那個大筐子，驚訝的問，“怎麽擡家裏來了？”
“嫂子，這是我們分到的，我家也沒人會做這個，我就厚顏跟著顧營回來了，麻煩嫂子幫忙一下處理了，分我一點兒就行。”陳前笑著解釋道。
“行。”楊紅星笑著點頭，進廚房拿了木盆和桶出來，“魚很多嗎？”
“挺多，每家都分了些。”顧弘驍邊和陳前合力往木盆裏倒魚，一邊回話，“你不是想吃魚餅嗎？我拿別的跟人多換了些魚。”
“我一個人也做不了這麽多呀。”楊紅星看著那滿滿的一盆一桶，笑不出來了。
這得捶死她啊！
“嫂子，需要怎麽做，我幫你。”陳前看了顧弘驍一眼，說道。
“你們下午沒事？”楊紅星也看向顧弘驍。
“隊裏這次臺風應對得挺好，沒什麽損失，一切照舊，倒是這邊，好幾家屋子需要修整。”顧弘驍應道。
陳前倒完魚，自來熟的去堂屋搬凳子。
“屋子倒了的那幾家昨晚住哪兒呢？”楊紅星才想起問這事。
“暫時安頓在他們鄰居家。”顧弘驍說著，又看向楊紅星。
“看我做什麽？”楊紅星挑眉，“你可別想我把房子讓出去，換之前沒修整過也就算了，現在收拾出來了，我可不讓。”
“沒說這個。”顧弘驍失笑，“我想說的是曬場那邊的幾間屋子。”
“行。”楊紅星應得幹脆，這事她早就想到了，“鑰匙在書房抽屜裏，你拿去吧。”
“多謝。”顧弘驍看著楊紅星的眼眸泛著光，他沖她笑了笑，大步往後面走。
“嗳，一身魚腥味，好歹洗洗再進去啊。”楊紅星忙追在後面喊。
“弄臟了我來洗。”顧弘驍頭也沒回的應道，語帶笑意。
“說得好像多有空似的。”楊紅星撇撇嘴，轉身回廚房拿菜刀和砧板。
陳前剛好出來，忍不住笑。
顧弘驍很快又出來，隨手拋給陳前一樣東西。
陳前反應極快，放下一條凳子，擡手一撈，穩穩的接住。
“這是曬場那邊幾間房子的鑰匙，你安排一個，分給屋子塌了那幾家。”顧弘驍吩咐道。
“行。”陳前拋了拋鑰匙，點頭，隨即又楞住，“那幾間不是嫂子在用嗎？”
“采購點的庫房回頭再想辦法，不行可以放我家，這邊還有幾間空著。”顧弘驍擺擺手。
"那我先去了。"陳前恍然，拿著鑰匙去找人。
顧弘驍扶起凳子放到了廚房外面。
楊紅星拿了菜刀和砧板出來：“家裏水不夠了，殺魚費水，還得挑兩桶。”
“嗯，我去挑。”顧弘驍乖巧的找出空桶走了。
楊紅星抿唇笑了笑，開始殺魚。
魚去鱗，只取魚肉，回頭洗幹凈，加上地瓜粉敲捶成薄餅，再上屜蒸熟，曬幹切絲。
之前她教過黃根亮他們，供銷社收了貨運到各地，反響還挺好。
顧弘驍挑了水回來，也加入殺魚行列，他用的是隨身帶的匕首，刀在他指間流轉，都帶出了殘影，煞是好看。
“厲害。”楊紅星都看傻了眼，差點兒一刀切自己手上，還好收得快，虛驚一場。
“我來剔。”顧弘驍伸手取走了楊紅星手裏的菜刀。
楊紅星彎了彎眉眼，轉到一邊洗魚肉魚骨。
“魚骨還要？”顧弘驍疑惑。
“做酥魚骨，用油酥透了，做零嘴或是下酒，好吃得能讓人吞舌頭，就是費油。”楊紅星說著，又嘆了口氣。
之前行李太多，她帶的那點兒油，太不經用了。
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“行。”顧弘驍看了看楊紅星，忽然放下手裏的魚起身走了出去，“我去安排。”
“有網？”楊紅星驚訝。
“隊裏有。”顧弘驍側身回頭，沖楊紅星笑了笑，大步離開。
一笑傾城……楊紅星愕然的看著顧弘驍的背影。
他是在沖她笑嗎？
她沒看錯吧？
這時，顧弘驍已經到了海邊，找著了陳前。
兩人說了幾句，陳前就敬了個禮，跑到曬場開車走了。
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楊紅星看了半天，最後還是搖了搖頭，收回目光專心做事。
這次捉的蟹比較多，蟹是寒性的，吃多不太好，剩下的只能做成熗蟹。
熗蟹用的是海蟹，她捉的雖然不全是梭子蟹，不過也能用這個方法腌起來。
制作熗蟹，最重要的是鹽水，水和鹽按著四比一的比例調制鹽水，腌出來的熗蟹味道鮮美，鹹淡適中。
鮮活的蟹洗凈去腮切塊，加姜絲、白酒、醋、鹽腌制兩小時。
倒掉第一次腌湯後，再加入蔥姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、鹽、生抽、 胡椒粉，雞精再進行腌制三小時，中間攪拌幾次，就可以開吃了。
當然，腌制時間長一些更好，不然，熗蟹太生吃了鬧肚子。
家裏調料不夠，不過，做熗蟹主要就是鹽。
家裏的鹽倒是夠的，就是陶罐子不夠。
楊紅星找了一圈沒找著，最後想了一招。
用做竹筒飯的招，竹筒一頭戳出洞，到時候裝上熗蟹，再密封另一頭，再往那冰堆裏一放，最起碼能存上個幾個月。
剩下的，小魚全油炸了，小蝦和貝殼肉做成幹貨。
一堆海味收拾完，差不多中午了。
海邊正熱鬧著，好像陳前取了網回來，顧弘驍帶著兄弟們正撒網，聽那動靜，好像收獲不錯，不少嫂子們都聞聲趕了過去。
楊紅星只是瞧了兩眼，沒去湊熱鬧，進屋做午飯。
菜不用再做，炸好的小魚剛好配飯，再煮蔬菜雞蛋湯，也就差不多了。
鍋裏的米飯燒開，她聽了聽，鍋裏傳出滋滋聲，就把柴火撤了出來，只剩一些餘燼烤著，她兌了一桶溫水去收拾堂屋和其他兩個房間。
這邊的窗戶還沒修好，好在幾個屋裏的東西都不多，清掃起來很快。
中午，顧弘驍和陳前回來了，兩人的衣服都打得濕了大半，也沒空休息，匆匆扒了兩碗飯又走了。
直到下午，兩人才擡著一筐魚蟹回來了。
“紅星，拿個盆過來。”顧弘驍進院就喊。
“來了。”楊紅星正收拾風雨廊這邊，聽到聲音忙應了一聲，匆匆跑出去，看到那個大筐子，驚訝的問，“怎麽擡家裏來了？”
“嫂子，這是我們分到的，我家也沒人會做這個，我就厚顏跟著顧營回來了，麻煩嫂子幫忙一下處理了，分我一點兒就行。”陳前笑著解釋道。
“行。”楊紅星笑著點頭，進廚房拿了木盆和桶出來，“魚很多嗎？”
“挺多，每家都分了些。”顧弘驍邊和陳前合力往木盆裏倒魚，一邊回話，“你不是想吃魚餅嗎？我拿別的跟人多換了些魚。”
“我一個人也做不了這麽多呀。”楊紅星看著那滿滿的一盆一桶，笑不出來了。
這得捶死她啊！
“嫂子，需要怎麽做，我幫你。”陳前看了顧弘驍一眼，說道。
“你們下午沒事？”楊紅星也看向顧弘驍。
“隊裏這次臺風應對得挺好，沒什麽損失，一切照舊，倒是這邊，好幾家屋子需要修整。”顧弘驍應道。
陳前倒完魚，自來熟的去堂屋搬凳子。
“屋子倒了的那幾家昨晚住哪兒呢？”楊紅星才想起問這事。
“暫時安頓在他們鄰居家。”顧弘驍說著，又看向楊紅星。
“看我做什麽？”楊紅星挑眉，“你可別想我把房子讓出去，換之前沒修整過也就算了，現在收拾出來了，我可不讓。”
“沒說這個。”顧弘驍失笑，“我想說的是曬場那邊的幾間屋子。”
“行。”楊紅星應得幹脆，這事她早就想到了，“鑰匙在書房抽屜裏，你拿去吧。”
“多謝。”顧弘驍看著楊紅星的眼眸泛著光，他沖她笑了笑，大步往後面走。
“嗳，一身魚腥味，好歹洗洗再進去啊。”楊紅星忙追在後面喊。
“弄臟了我來洗。”顧弘驍頭也沒回的應道，語帶笑意。
“說得好像多有空似的。”楊紅星撇撇嘴，轉身回廚房拿菜刀和砧板。
陳前剛好出來，忍不住笑。
顧弘驍很快又出來，隨手拋給陳前一樣東西。
陳前反應極快，放下一條凳子，擡手一撈，穩穩的接住。
“這是曬場那邊幾間房子的鑰匙，你安排一個，分給屋子塌了那幾家。”顧弘驍吩咐道。
“行。”陳前拋了拋鑰匙，點頭，隨即又楞住，“那幾間不是嫂子在用嗎？”
“采購點的庫房回頭再想辦法，不行可以放我家，這邊還有幾間空著。”顧弘驍擺擺手。
"那我先去了。"陳前恍然，拿著鑰匙去找人。
顧弘驍扶起凳子放到了廚房外面。
楊紅星拿了菜刀和砧板出來：“家裏水不夠了，殺魚費水，還得挑兩桶。”
“嗯，我去挑。”顧弘驍乖巧的找出空桶走了。
楊紅星抿唇笑了笑，開始殺魚。
魚去鱗，只取魚肉，回頭洗幹凈，加上地瓜粉敲捶成薄餅，再上屜蒸熟，曬幹切絲。
之前她教過黃根亮他們，供銷社收了貨運到各地，反響還挺好。
顧弘驍挑了水回來，也加入殺魚行列，他用的是隨身帶的匕首，刀在他指間流轉，都帶出了殘影，煞是好看。
“厲害。”楊紅星都看傻了眼，差點兒一刀切自己手上，還好收得快，虛驚一場。
“我來剔。”顧弘驍伸手取走了楊紅星手裏的菜刀。
楊紅星彎了彎眉眼，轉到一邊洗魚肉魚骨。
“魚骨還要？”顧弘驍疑惑。
“做酥魚骨，用油酥透了，做零嘴或是下酒，好吃得能讓人吞舌頭，就是費油。”楊紅星說著，又嘆了口氣。
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